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다국적요리 - 서양요리

쉽고 근사한 치킨스테이크 레시피 & 바삭 감자요리 만들기 닭가슴살, 감자 냉장고에 있으시죠? 쉬운 재료로 즐기는 근사한 한 끼 만들어 봤어요. 겉바속촉 짭짤한 치킨스테이크와 식어도 바삭바삭한 감자, 꼭 한 번 만들어 보세요. Ingredients 재료 [Chicken Steak/치킨스테이크] 400 g Chicken Breast 닭가슴살 4 Tbsp Olive Oil 올리브오일 1.5tsp Salt 소금 1 Tbsp Dried herb (Oregano, Parsley etc) 혀브 (오레가노, 파슬리 등) Pepper to taste 후추 [Crispy potato/ 바삭 감자] 2 ea Big potatoes 큰 감자 4 Tbsp Vegetable Oil 식용유 Salt to taste 소금 조리법 [치킨스테이크] 1. 닭가슴살에 모든 재료를 섞어 둡니다 2.. 더보기
마르게리따 피자 레시피 포함, 피자도우 만들기 피자 좋아하시죠? 저희 집도 피자를 자주 배달해서 먹었었는데요, 한 번 홈메이드 피자를 만들기 시작하고서는 그 이후로는 배달을 끊었어요. 10분의 반죽을 번거롭게 생각지 않으시는 분들께 강력 추천드리는 레시피 입니다. 재료 (2 x 28cm or 11” pizza ) 280 g All purpose flour 중력분 1tsp Salt 소금 1tsp Dry Yeast 드라이이스트 1tsp Sugar 설탕 180ml Warm Water 따뜻한 물 (체온 정도) Extra flour or semolina flour for dusting 여분의 밀가루 (세몰리나) 125 g Fresh mozzarella cheese 생모짜렐라치즈 6tbsp Tomato paste 토마토 페이스트 2tbsp Olive Oil 올.. 더보기
홈메이드 뉴욕 피터루거 스테이크 레시피 (소스/샐러드 포함) 스테이크하우스하면, 빠지지 않는 곳이 뉴욕에 피터루거 스테이크하우스지요. 오늘 홈메이드 피터루거 레시피 가져왔어요. 또 간단하지만 홈메이드 피터루거 스타일 소스와 환상 궁합인 토마토 양파 샐러드로 좋아하실 거예요. 뉴욕이, 스테이크가, 그리우신 분들께 바칩니다 :) Ingredients 재료 600 g T-bone steak 티본스테이크 60 g Butter 버터 3 tbsp Olive oil 올리브오일 Salt to taste 소금 Pepper to taste 후추 [Salad] 1 ea Tomato 토마토 1 ea Onion 양파 [Sauce] 8 tbsp Ketchup 케첩 4 tbsp Worcestershire sauce 우스터소스 2 tbsp Brown Sugar 갈색설탕 1 tbsp Dijon.. 더보기
따끈하고도 진한 비프스튜 만들기 푸짐하게 비프스튜 한 솥 끓여 놓으면, 마음 든든하지요. 저는 많이 끓여서 얼려 냉동실에 쟁여 놓기도 해요. 야채 가득 부드러운 소고기 가득, 영양가득한 비프스튜 즐겨보세요. https://youtu.be/LusgHgqSlaU Ingredients 재료 (3serving / 3인분) 600g Beef 소고기 3tbsp Flour 밀가루 2ea Potato 감자 1ea Carrot 당근 2stalks Celery 셀러리 1ea Onion 양파 1c Green Pea 완두콩 3tbsp Olive Oil 올리브오일 1/2c Red Wine 적포도주 1 liter Broth (beef or veggie) 육수 (소고기 또는 야채) 3tbsp Tomato paste 토마토페이스트 1tsp Rosemary 로즈마리.. 더보기
완벽한 연어스테이크 & 딜요거트소스 만들기 연어 좋아하시죠? 연어 스테이크 했어요. 겉바속촉하게 굽는 법과 연어 스테이크를 레벨 업 시켜주는 딜 요거트 소스와 같이요. 요새 허브들이 대형마트나 온라인에서도 쉽게 구할 수 있어서 너무 좋아요. 싱싱한 딜 찹찹 썰어서 무겁지 않게 부드럽게 만든 딜 요거트 소스입니다. 고기 스테이크 말고 다른 대안을 찾으셨다면 완전 추천합니다. Ingredients 재료 2pc Salmon fillets 연어 필렛 6tbsp Plain Yoghurt 플레인요거트 3tbsp Mayonnaise 마요네즈 2tbsp Dill 딜 1tbsp Dijon Mustard 디종 머스타드 1tbsp Lemon Juice 레몬즙 Salt to taste 소금간 Pepper to taste 후추간 2tbsp Vegitable Oil 식용.. 더보기
[마켓컬리] 카프레제 샐러드 플레이팅 집에서도 잘 차려먹고 싶은 욕구가 불끈들 때가 있잖아요? 그래서 시작합니다. 쉽지만 너무 예쁜 플레이팅 시리즈!! 쉽지만 레스토랑 퀄리티의 플레이팅 아이디어 영상을 업로드 할께요. 평범한 한 끼를 특별한 한 끼로 업그레이드 시켜 봅시다 ;) 재료 원형 생모짜렐라 반개 (75g), 방울토마토 3-4개, 바질잎 5-6개, 발사믹글레이즈, 올리브오일, 소금간 요새 마켓컬리 이용하면서 허브 신나게 사고 있어요.모짜렐라, 발사믹글레이즈, 바질 전부다 컬리 이용 플레이팅을 위해 준비 할 일소스 등 필요한 것을 작은 소스통에 넣어요.이런 통은 다이x 등에서 쉽게 구할 수 있어요 발사믹글레이즈와 올리브오일을 깔때기를 이용해서 잘 담아 줍니다 바질을 사부작 놓고요.전 핀셋을 이용했는데요, 허브나 이런 것들은 사람 손 체.. 더보기
손님초대요리 버터소스 생선요리 만들기 간단하지만 레스토랑 퀄리티, 손님 초대요리로도 너무 좋은 버터소스 생선디쉬 만들어 볼께요. 탄 버터소스, 브라운버터소스로 불리는 버터소스는 버터를 끓여 만드는 소스인데요, 버터를 팬에 두고 끓이다보면 색이 진해지면서 뭐랄까 견과류의 풍미가 나기 시작해요. 그래서 해이즐넛 소스 이렇게도 부른다네요. 보드러운 가자미살에 풍부하고 고소한 버터소스!!레스토랑 가면, 신랑은 고기요리 저는 생선요리를 시켜요항상 시키는 요리 중 하나인데, 정말 레스토랑에서 먹던 맛이랑 똑같으니 시도해 보세요. 재료 (1인분)가자미 1, 밀가루 2큰술, 기름 2 큰술, 버터 1.5 큰술, 레몬 1 조각, 소금, 후추 중불에 버터를 올리고, 색이 나기 시작하면 갈색이 될 때까지 계속 저어 줍니다. 소금 후추 간을 합니다. 타지 않게 조.. 더보기
수플레팬케이크 안부러운 폭신폭신한 팬케이크 만들기의 비밀 요새 수플레팬케이크가 유행이예요. 보들보들 참 맛있는데, 아침부터 머랭치기 맘 먹기가 쉽지 않아요. 게으른 주말 아침에 폭신폭신한 팬케이크는 포기 못하는 당신께 팬케이크 만들기 비법을 공개합니다. 함께 하시죠~ 영상으로 만나기https://youtu.be/JmkdoJfhNFU 재료 우유 240ml, 레몬즙 또는 식초 1큰술, 설탕 2큰술, 계란 2개, 밀가루 중력분 200g, 베이킹파우더 1작은술, 베이킹소다 1작은술, 소금 1/3작은술, 버터 50g, 버터 또는 기름 (굽는 용도) * 메이플시럽 등 달콤한 것과 함께 먹는 것을 감안해서 반죽에는 최소의 설탕만 들어갑니다. # 첫번째 비밀 팬케이크 폭신함의 비밀은 버터밀크입니다.한국에는 버터밀크 구하기가 쉽지 않지요? 걱정 마세요.우유와 레몬즙 (또는 식.. 더보기

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